Тушеный картофель с мясом: рецепт с фото пошаговый в домашних условиях

Тушеный картофель с мясом

Для этого нам понадобится:

  • Мясо (свинина средней жирности) – примерно килограмм
  • Картофель – 8-9 средних штучек
  • Морковь – 2 штучки
  • Майонез – пару столовых ложек
  • Томатная паста – 2-3 столовых ложки
  • Лук репчатый – 1 средняя луковица
  • Соль и специи – по вкусу
  • Масло растительное – на дно казана
Тушеный картофель с мясом - ингредиенты

В нашем случае из специй сушеные укроп и петрушка, перец красный молотый, перец горошком, лавровый лист и приправа для мяса. Можно добавлять приправы для фарша, хмели-сунели и всего чего душа желает.

Важно знать! Если в приправы у вас входит соль, то это надо учитывать при добавлении обычной соли в блюдо, что бы не испортить вкус чрезмерным количеством!

Приступаем к приготовлению.

Мясо режем небольшими, но и не мелкими кусочками (примерно 1 см на 2)

Тушеный картофель с мясом - мясо мелкими кусочками

Морковь нарезаем четвертинками кружочков

Тушеный картофель с мясом - морковь четвертинками

Лук по вкусу, но не очень крупно

Тушеный картофель с мясом - лук не крупно

Картофель в зависимости от размера клубня – если большой, то на 8 частей, а средний примерно на 4

Тушеный картофель с мясом - картофель частями

Наливаем в казан на дно масло (что бы не пригорело)

Все это смешиваем в казане (или кастрюле), добавляем соль, специи, майонез и томатную пасту

Тушеный картофель с мясом - смешиваем в казане

Снова перемешиваем и на плиту на максимальный огонь. Пока блюдо закипает, важно помешивать часто, что бы не пригорело, потом делаем огонек почти на минимум и тушим около часа. Если вдруг получается суховато, то можно добавить немного воды, но не так, что бы наши овощи с мясом там плавали.

Получается аппетитно и запах дразнит всех!

Тушеный картофель с мясом - аппетитно

Когда дошло до готовности, выкладываем в тарелки. Можно по желанию посыпать нарезанным свежим луком. Также можно добавить в тарелку сметану.

Это блюдо замечательно согревает в холода и, что немаловажно, хорошо насыщает.

Приятного аппетита!

Вас также может заинтересовать

Оставить комментарий

Другие записи из раздела Вторые блюда